Préparation du Brevet Professionnel (BP) Cuisine en alternance (H/F)

Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation Rémunération : Selon la grille de rémunération des contrats en alternance (pourcentage du SMIC selon l'âge et l'année d'exécution du contrat)

Missions :

- Préparer et participer à la réalisation des plats sous la supervision d'un chef cuisinier.

- Apprendre et appliquer les techniques de base et avancées de la cuisine professionnelle.

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Participer à la gestion des stocks et à l'organisation du travail en cuisine.

- Assurer le service en salle si nécessaire.

Profil recherché :

- Passion pour la cuisine et motivation pour apprendre un métier exigeant.

- Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.

- Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.

- Bonne résistance physique pour supporter les horaires et le rythme de travail en cuisine.

Formation :

- Préparation du Brevet Professionnel (BP) Cuisine en alternance.

- Formation théorique dispensée par un centre de formation agréé (CFA ou lycée professionnel).

- Formation pratique au sein de l'entreprise ou de l'établissement partenaire.

Compétences développées :

- Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.

- Connaissance des produits et des recettes.

- Gestion des stocks et des coûts.

- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Avantages :

- Formation rémunérée.

- Acquisition d'une expérience professionnelle concrète.

- Possibilité d'embauche à l'issue de la formation.