Charcutier Traiteur ou boucher charcutier en apprentissage (H/F)

Vous souhaitez devenir boucher charcutier ? Ou Traiteur ?

Monsieur BAILLY de maison BAILLY père en fils, est prêt à vous former et à vous accompagner afin que vous prépariez votre CAP ou BP dans le centre de formation de votre choix.

Missions et responsabilités :

-Préparation des ingrédients pour les plats traiteurs

-Fabrication de plats selon les recettes et les standards de qualité

Conditionnement et présentation des plats

-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

-Participation à la mise en place des buffets et des présentations

-Gestion des stocks et des commandes

-Préparation et découpe des viandes

-Fabrication de produits de charcuterie selon les recettes et les standards de qualité

-Participation à la mise en place des vitrines et des présentations

-Accueil et conseil à la clientèle

Qualités requises :

-Passion pour la cuisine et la création culinaire

-Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises

-Minutie et attention aux détails

-Bonne hygiène personnelle et respect des normes sanitaires

-Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément