Confiez-nous la recherche de votre alternant serveur : c'est gratuit et sans engagement. Vous décrivez le poste, nous présélectionnons des candidats du bassin lyonnais préparés au métier, vous rencontrez uniquement les bons profils.
Testez le candidat en situation : un service d'essai révèle en une heure la posture, le débit de parole et la capacité à gérer plusieurs tables. Cherchez la clarté d'élocution et la stabilité émotionnelle plutôt qu'un CV chargé. Donnez à l'apprenti un carré de tables à lui dès que possible, avec un chef de rang référent qui reste joignable pendant le service. Erreurs fréquentes : le laisser au débarrassage pendant des mois, ou l'envoyer devant un client sans lui avoir fait goûter la carte. Un briefing d'avant-service, même de cinq minutes, change tout dans sa progression.
Employeurs qui forment des apprentis serveur : Brasseries, bistrots et restaurants traditionnels, Hôtels, restaurants gastronomiques et bars d'hôtel, Traiteurs et sociétés de réception pour les banquets, Restauration de loisirs : parcs, sites touristiques, événements, Cafés, salons de thé et établissements de terrasse.
Salaire minimum légal en pourcentage du SMIC selon l'âge et l'année (Code du travail, art. D6222-26) ; la convention collective restauration & cuisine peut prévoir davantage. Formation prise en charge par l'opérateur de compétences ; aide de l'État à l'embauche selon les conditions en vigueur à la signature.
| Âge | 1re année | 2e année | 3e année |
|---|---|---|---|
| 16-17 ans | 27 % | 39 % | 55 % |
| 18-20 ans | 43 % | 51 % | 67 % |
| 21-25 ans | 53 % | 61 % | 78 % |
| 26 ans et + | 100 % | 100 % | 100 % |
Salaires réellement affichés pour serveur → · OPCO et aides → · Convention collective →
Les offres du métier sont suivies en continu dans notre observatoire ; nous vous indiquons le niveau de concurrence sur votre poste au moment du cadrage.
Offres serveur à Lyon → · Observatoire restauration & cuisine → · ApprentiCome, l'appli employeurs →
Rien : le dépôt de besoin, la présélection et la présentation des candidats sont gratuits et sans engagement pour l'employeur. La formation de l'apprenti est financée par l'opérateur de compétences de votre branche et son salaire suit la grille légale (27 % à 100 % du SMIC selon l'âge et l'année de contrat).
Sous 48 heures ouvrées après un besoin complet (poste, diplôme visé, rythme, date de prise de poste). Si le vivier ne contient pas de profil pertinent, nous le disons et lançons une recherche ciblée plutôt qu'une présentation de complaisance.
Testez le candidat en situation : un service d'essai révèle en une heure la posture, le débit de parole et la capacité à gérer plusieurs tables. Cherchez la clarté d'élocution et la stabilité émotionnelle plutôt qu'un CV chargé. Donnez à l'apprenti un carré de tables à lui dès que possible, avec un chef de rang référent qui reste joignable pendant le service. Erreurs fréquentes : le laisser au débarrassage pendant des mois, ou l'envoyer devant un client sans lui avoir fait goûter la carte. Un briefing d'avant-service, même de cinq minutes, change tout dans sa progression.
Pendant les 45 premiers jours de formation pratique en entreprise, le contrat d'apprentissage peut être rompu librement par l'une ou l'autre des parties (Code du travail, art. L6222-18) ; nous reprenons alors la recherche. Le suivi d'intégration que nous assurons vise justement à éviter d'en arriver là.