Cuisinier(ere) en restauration collective EN APPRENTISSAGE (H/F)
📄 Apprentissage
🎓 CAP, BEP (Infrabac)
⏳ 24 mois
Vous devez être éligible au contrat d'apprentissage avec les critère suivants : personnes de moins de 30 ans ou bénéficiaire de l'obligation d'emploi.
Préparation d'un CAP cuisine en apprentissage.
Missions principales
- Prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes
- Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
- Réalise des entrées froides et chaudes
- Réalise des plats chauds protidiques garnis
- Réalise des desserts