Apprenti employé polyvalent de restauration service en salle (H/F)
Nous recherchons 1 Apprenti employé polyvalent de restauration H/F.
Vous avez entre 15 et 29 ans ou bénéficiez d'une reconnaissance travailleur handicapé (sans limite d'âge).
Vous préparez et confectionnez des burgers maisons, salade, crêpes et en effectuez la vente.
Vous participez à l'approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières.
Vous exécutez les techniques gestuelles avec une certaine dextérité selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Restaurant fermé le dimanche
Centre de formation à Châlons-en-Champagne.
Vous préparez un CAP filière commercialisation et service en HCR
Possibilité de faire votre apprentissage sur une année
Le poste en contexte
La restauration recrute toute l'année et forme la plupart de ses professionnels sur le terrain. Les employeurs sont très divers : bistrots et brasseries de quartier, bouchons, tables gastronomiques, hôtels-restaurants, cuisines centrales et restauration collective (entreprises, cliniques, établissements scolaires), traiteurs et sociétés de réception, enseignes de restauration rapide, pizzerias, food trucks. Un apprenti y apprend soit un métier de production, en cuisine, soit un métier de service, en salle, avec un rythme dicté par les coups de feu du midi et du soir, les week-ends et les périodes fortes : fêtes de fin d'année, salons, terrasses d'été. La réalité du terrain est exigeante : station debout, cadence, chaleur, coordination permanente avec le reste de l'équipe. En contrepartie, l'autonomie arrive vite, les responsabilités aussi, et les compétences s'exportent partout, en France comme à l'étranger. L'alternance reste la voie la plus reconnue par la profession, du CAP au BTS.
Les métiers restauration & cuisine en apprentissage →
Rythme et rémunération
En contrat d'apprentissage, le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 24 mois.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires restauration & cuisine →