Apprenti(e) Cuisinier (H/F)

Missions :

Sous la responsabilité du Maître d'Apprentissage, l'apprenti(e) devra :

- concevoir des menus adaptés aux besoins des convives,

- cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires,

- organiser et concevoir la production,

- veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,

- veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,

- appliquer les règles de la méthode HACCP,

- entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,

- réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité,

- élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Profil :

L'apprenti(e) devra :

- avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier, une très grande motivation pour ce métier

- disposer de la capacité à travailler en équipe,

- appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,

- respecter les consignes et la hiérarchie,

- faire preuve de rigueur et sens de l'organisation,

- avoir le sens de l'écoute.

- Avoir le sourire et un esprit

- Etre très poli(e) vis-à-vis de son employeur, de ses collègues de travail et des clients.

- Etre toujours à l'heure à son travail sans exception

- Avoir toujours une tenue de ville irréprochable pour accéder à notre établissement.

Horaires environ 10h00-14h00 et 18h30-22h00